Az élelmiszer-kereskedelem az egyik legstabilabb ágazat Magyarországon: boltok, szupermarketek és pékségek az ország minden pontján keresnek képzett munkatársakat. Ha gyorsan piacképes szakmát szeretnél, az élelmiszer eladó képzés 2–3 hónap alatt, online is elvégezhető lehetőséget kínál.
Legfontosabb tudnivalók
- Az élelmiszer eladó képzés online, az ország egész területéről elvégezhető. A programkövetelmény azonosítója: 04163011.
- A bolti eladó képzés átlagos időtartama 2-3 hónap, kb. 80 óra, a tananyag döntő része online, rugalmas időbeosztással érhető el.
- A képzés elvégzése után a résztvevő tanúsítványt kap, amellyel egyénileg jelentkezhet élelmiszer eladó szakképesítő vizsgára.
- A tanfolyam felkészít az élelmiszerek szakszerű kezelésére, a vevők udvarias kiszolgálására, az áruházi ügyvitel kezelésére, valamint a higiéniai és élelmiszer-biztonsági (HACCP) szabályok betartására.
- A képzés 80 órás intenzív programot kínál, a bolti eladó szakképzés felnőttképzési rendszer keretében zajlik.
- Ajándék Pénztárgép helyes kezelése tanfolyammal.
Mi az a bolti eladó / élelmiszer-eladó képzés?
Az élelmiszer eladó tanfolyam speciálisan élelmiszerüzletekben, szupermarketekben és kisboltokban dolgozó eladók felkészítésére szolgáló szakmai képzés.
- A tanfolyam célja a vásárlók szakszerű tájékoztatása és kiszolgálása, a frissáru (hús, pékáru, tejtermékek, zöldség-gyümölcs) kezelésének és kihelyezésének megtanítása.
- Az élelmiszer eladó feladata az élelmiszer-biztonsági előírások betartása, a higiéniai és munkavédelmi szabályok gyakorlati alkalmazása, beleértve a HACCP alapokat és a keresztszennyeződés megelőzését.
- A bolti eladó képzés rugalmas tanulási formában érhető el: online formában teljesíthető, így munkavállalás vagy GYES/GYED mellett is elvégezhető.
Mit tanulsz az élelmiszer eladó tanfolyam során?
A tananyag gyakorlatias, közvetlenül a napi bolti munka feladataira épül. Az alábbi főbb témakörei vannak a képzésnek:
- Áruforgalom és árukezelés: a résztvevők megtanulják az élelmiszerek szakszerű átvételét, tárolását, polcfeltöltését, különös tekintettel a frissáru – pékáru, hús, zöldség-gyümölcs – kezelésére és az árubeszerzés alapjaira.
- Élelmiszer-biztonság és higiénia: HACCP alapfogalmak, lejárati idők kezelése, hőmérséklet-kontroll, allergének jelölése, takarítási rend. A szakma megköveteli ezen szabályok következetes betartását.
- Vásárlók kiszolgálása és kommunikáció: az élelmiszer eladó feladata a vásárlók udvarias kiszolgálása, a termékek ajánlása, a vásárlói reklamációkat is kezelnie kell, beleértve a panaszkezelés és konfliktuskezelés mindennapi bolti helyzeteit.
- Bolti adminisztráció: kassza nyitás–zárás, blokkadás, fizetési módok kezelése, egyszerű készlet- és árellenőrzés, akciók kezelése, napi zárások és pénztárbizonylatok kezelése.
- Bolti munkaszervezés: műszakbeosztás, feladatmegosztás, árurendelés alapjai, együttműködés a boltvezetővel és a raktárral. A képzés ezzel kapcsolódó kereskedelmi ismereteket is átad.
A képzés felépítése, időtartama és tervezett kezdés
Az élelmiszer eladó tanfolyam úgy van felépítve, hogy munka vagy iskola mellett is teljesíthető legyen.
- A képzési időtartam 80 óra, ami átlagosan 2–3 hónap alatt teljesíthető normál tempóban.
- Az elméleti oktatás döntően távoktatásban (online) zajlik. A gyakorlat a résztvevő választott helyszínéhez közeli boltban is teljesíthető.
- Egy csoport tervezett kezdési dátuma évente több alkalommal történik Az Alfakapos képzési oldalán folyamatosan frissítjük az aktuális indulási időpontokat.
- Az online elméleti órák általában kora esti idősávban (pl. hétköznap 18:00–20:00) zajlanak, így a munka mellett is vállalhatók.
- A képzés programkövetelmény azonosítója: 04163011; ez az aktuális, országosan egységes szakmai követelmény az élelmiszer eladó szakmára.
Részvételi feltételek és a képzés elvégzése után megszerezhető dokumentumok
A jelentkezéshez minimális belépési feltételek szükségesek, a képzés teljesen kezdők számára is elérhető.
Belépési feltételek:
- Legalább befejezett 8 általános, vagyis alapfokú iskolai végzettség szükséges. Előzetes kereskedelmi tapasztalatra nincs szükség.
- Egészségügyi alkalmasság igazolása: foglalkozás-egészségügyi orvosi igazolás.
- Az online oktatáshoz elengedhetetlen egy számítógép, laptop vagy tablet stabil internetkapcsolattal, mert a tananyag, tesztek és konzultációk online felületen érhetők el.
A képzés elvégzése után megszerezhető dokumentumok:
-
- Sikeres teljesítéskor a képző intézmény tanúsítványt állít ki, amely igazolja az élelmiszer eladó képzés elvégzését.
- A tanúsítvánnyal a résztvevő csopotosan vagy önállóan jelentkezhet élelmiszer eladó képesítő vizsgát tenni valamely akkreditált vizsgaközpontban, ahol sikeres vizsga esetén államilag elismert képesítő bizonyítvány jár.
- A tanúsítvány és a bizonyítvány együttesen biztosítja a hivatalos élelmiszer eladó szakképesítést, ami több kereskedelmi munkakörnél jogszabályi követelmény. Az Alfa Kapos segítséget ad a vizsgajelentkezés és a helyszínen történő vizsga gyakorlati lépéseiben.
Matics Kata
